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#240    紅色tartine

とある日のランチは、Café Lisette のタルィーヌを。
ボリュームカンパーニュに、アボカドと春菜、紅芯大根、ラディッシュ。
かくし味にライムと一味唐辛子というセンスの良さ。
今年の初めに出版した『オープンサンドレシピブック』の中で、同店のシェフが提案してくれたルセットの進化形です。
毎回、本当に、味わうたびに、彼は天才なんだ! と思ってしまいます。
梅雨のうっとおしさを忘れさせてくれる、目の覚めるような紅色のtartine。
ごちそうさまでした。

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                        Text by Fumie Nagai
by bonappetit2007 | 2015-07-08 00:12 | 編集日記
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