#3 浅草のKanmi.さん

浅草といえば浅草寺、三社祭、ほおずき市、浅草サンバカーニバル……
なんていう古今大衆娯楽でいっぱいの町ですね。
だけどココは、皮革の町でもあるんです。
「皮革健保会館」なる建物があるくらいで、革職人さんが頑張る町なのです。

この町にKanmi.さんという革のアトリエとminiショップがあります。
本当に小さなちいさなお店ですが、奥のアトリエには革をプレスして
型抜きするための重量感たっぷりの機械が鎮座していて、
革職人さんの日々のご苦労が垣間見られます。
「つくる」人を応援するBon Appetitとしては、このあたりは興味津々……。
納品に伺った際、わざわざ型抜きの工程を見せていただき、
プレスする瞬間の熱気を体感して、思わず「おおーっ!」と。

ご夫婦2人で、デザイン、製造から販売までを手掛けるKanmi.さん。
オリジナルのバッグの他、ポーチやアクセサリーといった小物も充実していて
小さいながらも工夫されたショップスペースは、どこを見ても楽しく
ついつい長居をしてしまいますよ。

text by Fumie Nagai

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# by bonappetit2007 | 2007-05-30 19:55 | 編集日記

#2 「Bon Appetit」じゃなきゃ駄目なワケ

ここ数日、目にも嬉しい五月晴れが続いていますが、
南は梅雨入りとの便りも届き、
この清清しい時間を大切に過ごしたいな~と思う今日この頃です。

さてさて、今回はBon Appetit historyについて少しだけ……。
内々ではボナと呼んでいる、冊子名でもあり編集部名ですが
「つくる」というコンテンツで販売開始!と決めてからは、
果たしてBon Appetitという(ちょい甘~ィ)名称は如何なものかと
3つの頭を並べて考えあぐねました。(名前の由来はaboutをご覧下さい)

「もう少しシャープで、コンテンツ重視な感じがいいなぁ…」というのが論旨で、
結果『○△□』(ご想像におまかせします)でいこうか?
というところまで進展したのであります。 が、です。 
初回UPされた表紙には「Bon Appetit」と!
編集長曰く、「だって愛着あるんだもん」

そうか、そうだよね。
この3年の歴史は重いから、私たちが読者のみなさんにお届けしたい想いを
美味しく「召し上がって」もらえるように頑張るのが一番良い。
だからやっぱり、ボナはボナじゃなきゃ駄目なのです。

text by Fumie Nagai

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# by bonappetit2007 | 2007-05-27 10:19 | 編集日記

#1  Lisette

ボナペティ読者のみなさま、お待たせしました。
ようやく編集日記をお届けできます。
発行以来、編集部一同せっせと販売仕様を整え(ほとんど内職です)
さらには営業活動にイソシム毎日でしたが、それも一段落です。

今日は、そんな多忙な日々に出会った心優しいご協力店Lisetteさんをご紹介します。
「併設するカフェでお客さまにゆっくりと楽しんでいただける本を」
というお話から始まったお付き合いですが、余りの心地よさに、あっという間に私も顧客に……。

美味しいcaféをいただきながら、風が通る店内で揺れるリネンウェアを横目でチラチラと物色。
スタッフの皆さんの笑顔にも包まれて、本当に幸せなひと時を過ごせる素敵なお店です。
「風薫る」とは言いますが、「Lisette薫る~」という表現がピッタリな穏やかな雰囲気。
ぜひ、みなさんも訪れて感じてみてくださいね。

text by Fumie Nagai

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# by bonappetit2007 | 2007-05-25 13:28 | 編集日記

Bon Appetit 1 みんなの“つくる”を教えて!

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04  POSTALCO マイク・エーブルソンさん
    Chance Printer!
12  petit a petit 中西麻由美さん
    パンをつくる、仕事をつくる。
18  写真家・森健人
    つくらない写真にあるもの。
22  みんなの“つくる”を教えて!
24  つくってみよう!
    自分だけのポストカード
28  SHORT STORY「アンモナイト」
30  ものづくりケイのまずは腹ごしらえ
32  街で見つけたつくれる場所
33  本と映画


定価500円(税込) A5・36頁   2007年4月15日発売



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特集1 POSALCO マイク・エーブルソンさんのChance Printer!



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特集2 petit a petit 中西麻由美さんのパンをつくる、仕事をつくる。



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つくってみよう!自分だけのポストカード
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# by bonappetit2007 | 2007-04-15 15:06 | books

ボナペティって?

2007年より発行しているリトルプレスです。
現在の編集・発行人は、フリーライターの長井史枝です。
(ボナペティを共に立ち上げたエディターの五十嵐友美は、海外転居のため休部中)
賛同して下さるフォトグラファー、デザイナー諸氏の協力を得て、制作を続けています。

創刊時からのモットーは、
限りなくワンコインに近いお値段で、鞄にポンと入れて持ち歩ける本。
電車に揺られる数十分の間に読めて、電車を降りるときの一歩目が軽くなるような本。

ボナペティは、情報誌ではなく、
有名無名に関わらず、つくる人の真摯な姿を映し、話に耳を傾けることを大切にします。

<フリーライター 長井史枝>
人物インタビューや、暮らし・働き方を伝える媒体を主に活動する一方、料理、スイーツのレシピ本の制作にも多く関わっています。
BonAppetit制作に係るクリエイターと共に、企画~編集のお仕事も承ります。


<ボナペティ コンセプト>
Bon Appetit  ボナペティ は、つくる人の姿を伝える本を発行して
います。
「つくること」に取り組んでいる方々の声をお届けしながら
「自分も何かつくりたい!」と願う人たちにヒントや励まし、
最初の一歩を踏み出すきっかけを与えることを目指しています。

“Bon Appetit (ボナペティ)”とは、
フランス語で「いただきます」とか「召し上がれ」という意味。
私たちが「いただいたこと」を別の誰かにも
「召し上がってほしい」という願いを込めています。



<主なライティング・編集・インタビューのお仕事>
■ 雑誌
  『趣味の園芸ビギナーズ』/NHK出版 
  『自休自足』/第一プログレス
  『relife+』/扶桑社
  『TURNS』 /第一プログレス 

■ MOOK
  『頭のいい子の育て方』/学研パブリッシング 
  『別冊太陽 太陽の地図帖5
  北斎 富嶽三十六景の旅 天才絵師が描いた風景を歩く』/平凡社 
  『デザインノート』/誠文堂新光社 
  『イラストノート』/誠文堂新光社 
  『Lisetteの大切な手仕事』/筑摩書房 
  『スイーツ便利百科』/誠文堂新光社

■ 書籍
 『Cafe Lisetteのお菓子』/エンターブレイン  
 『デザインの組み方 見てわかるレイアウトの新ルール』/誠文堂新光社 
 『街のちいさな焼き菓子屋さん』/エンターブレイン 
 『ユニクロ★デコ・リメイク カンタン楽しいあなたにもすぐできる』/雷鳥社 
 『SCHOOL OF GRAPHIC DESIGN』/誠文堂新光社 
 『PHOTOGRAPHERS 写真を仕事にするしあわせ』/雷鳥社
 『やさしいお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ』/雷鳥社 
 『オープンサンドレシピブック』/誠文堂新光社
 『エディターズハンドブック・編集者・ライターのための必修基礎知識』/雷鳥社
 『田舎・郊外でお店、はじめました。』/雷鳥社
 『やさしいチョコレートのお菓子』/雷鳥社
 『本と店主』/誠文堂新光社

■ インタビュー
  山下泰裕さん(柔道家)、岸本加代子さん(女優)、
  大和田獏さん(俳優)、小椋桂さん(作詞・作曲家)、
  九重親方(元横綱・千代の富士)、関根勉さん(タレント)、
  渡辺俊介さん(プロ野球選手)、アン・サリーさん(歌手・医師)
  石田衣良さん(作家)、タナダユキさん(映画監督・脚本家)、
  戸田恵子さん(女優)、大野八生さん(イラストレーター・造園家)、
  日登美さん(モデル・主婦研究家)、小日向文世さん(俳優)、
  木佐彩子さん(キャスター)、菊池桃子さん(女優)
  吉田沙保里さん(レスリング・オリンピック金メダリスト)、
  伊調馨さん(レスリング・オリンピック金メダリスト)、
  中矢力さん(柔道家)、中村礼子さん(元競泳オリンピック銅メダリスト)、
  野村万作さん(狂言師)、北陽さん(お笑い芸人)、
  工藤夕貴さん(女優)、桐谷健太さん(俳優)、
  佐々木主浩さん(プロ野球解説者)、三浦友和さん(俳優)、
  雛形あきこさん(女優)、板尾創路さん(芸人・俳優)


■ その他
  『Always』/ALSOK   
  『からころ』/ユートシャルム 
  『The Pharmacist+』/ファイザー株式会社 
  『くらしと』/大京アステージ

■ 広告
  『東京1/23ページ 世田谷・目黒気分』  
  『東京1/23ページ 渋谷気分』
  『西多摩ざんまい』         /よみうりカレント 

■ 企業パンフレットなど
   久保田商店
   シムラ不動産

※お仕事のご依頼は、bonappetitpress@yahoo.co.jp までお願いいたします。
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# by bonappetit2007 | 2007-04-15 04:15 | about